|
Nytårs menu nr. 1
|
|
|
|
Forret
|
|
- Dampet laks a lá Lorraine.
Laks på salatbund med rejer og krebs overhældt med sauce verte, pyntet med citron og tomat, revet gulerod og sukkerspire serveres med smør og italiensk filionebrød.
|
|
|
Hovedret
|
|
- Helstegt kalvemørbrad stegt med friske krydderurter
- Svampesauce
- Waldorffsalat
- Bagte rodfrugter
- Sesamkartofler
|
|
|
Dessert
|
|
- Is med vafler og chokolade
|
|
|
Pris pr. kuvert kr. 245,- min. 8 personer
|
|
 |
|
Nytårs menu nr. 2 |
|
Forret
|
|
- Stort fiskebord med ½ hummer, eksotiske varmvands rejer, hvidløgsrejer, krebs og krebsehaler, serveres med sauce verte og skaldyrsdressing, italiensk filione brød, smør og citron.
|
|
Hovedret |
|
- Helstegt oksemørbrad
- Cognacsauce
- Italiensk tomatsalat
- Melonsalat
- Små kartofler bagt i ovn
|
|
Dessert |
|
- Chokoladekage med frisk frugt
|
|
Pris pr. kuvert kr. 315,- min. 8 personer
|
| Nytårs menu nr. 3 |
|
 |
| Forret |
|
|
|
|
| Hovedret |
|
- Helstegt dyreryg
- Rødvinsdampede pærer fyldt med kastaniepuré
- Små smørristede kartofler
- Waldorff salat/ Rødkålsalat
- Syltede tranebær
- Vildtflødesauce
|
|
| Dessert |
|
|
|
|
| Pris pr. kuvert kr. 315,- min. 8 personer |
|
OBS! Nytårs menuerne kan leveres hele året rundt |
|
